Anatoli machlepi gemalen, 8 gr
€1.33 (excl. BTW)
86 op voorraad
In de Griekse keuken wordt het vooral gebruikt in feestelijk ontbijtbrood en wordt het daarom beschouwd als een alternatief voor mastiek uit Chios, hoewel de twee specerijen qua smaak behoorlijk van elkaar verschillen. Dit kruid moet spaarzaam worden gebruikt, omdat de smaak vrij intens is. Probeer het eens met vers of gestoofd fruit.
86 op voorraad
Eigenschappen
| Merk | Anatoli |
|---|
Omschrijving
Machlepi / Mahleb wordt gemaakt van de zaden van de wilde kersenboom en wordt bijna uitsluitend in zoetigheden gebruikt. De smaak heeft tonen van bittere amandel en kers. Het is vooral populair in het Midden-Oosten.
In de Griekse keuken wordt het vooral gebruikt in feestelijk ontbijtbrood en wordt het daarom beschouwd als een alternatief voor mastiek uit Chios, hoewel de twee specerijen qua smaak behoorlijk van elkaar verschillen. Dit kruid moet spaarzaam worden gebruikt, omdat de smaak vrij intens is. Probeer het eens met vers of gestoofd fruit.
