Anatoli munt, 60 gr

Spearmint is een kruidachtige vaste plant met een kenmerkende geur, waarvan de bladeren zowel vers als gedroogd worden gebruikt. Het is al sinds de oudheid bekend en werd in de Griekse mythologie in verband gebracht met de nimf Menthe, waaraan het woord ‘mint’ is ontleend. Men neemt aan dat het kruid zowel geneeskrachtige als cosmetische eigenschappen heeft.

Spearmint heeft antibacteriële eigenschappen die, in combinatie met de frisse smaak, het geschikt maken voor gebruik in mondspoelingen en andere tandverzorgingsproducten. Hippocrates adviseerde het kauwen van munt bij indigestie, terwijl het door de eeuwen heen vaak voorkomt als volksremedie tegen misselijkheid en hoesten.

Dit kruid is typerend voor de keuken van de Grieken in Klein-Azië, vooral in combinatie met kaneel in pittige tomatensauzen en marinades. Munt wordt zowel in hartige gerechten als in zoetigheden gebruikt en wint snel aan populariteit als kruidenthee.