Kaseri

Griekse Kaseri kaas

Kaseri is een half-harde, witgele kaas uit centraal Griekenland, die wordt gemaakt van ongepasteuriseerde schapenmelk. Onze Kaseri’s worden tussen de 6 en 12 maanden gerijpt om alle bacteriën te doden. Kaseri heeft een zachte textuur en de smaak varieert van zacht tot pikant. Het is een veel gegeten tafelkaas die vaak gebruikt wordt voor sandwiches, saganaki en tosti’s.