Tselepos Marmarias, 750 ml

Aromatisch karakter van grote complexiteit met gevarieerde aroma’s die doen denken aan abrikoos, nectarine en ananas, vergezeld van een bijzonder rijk, evenwichtig mondgevoel. 100% chardonnay.

Wijnbereiding
Klassieke Bourgondische vinificatie. De eerste fase van de gisting begint in roestvrijstalen tanks en daarna wordt de wijn overgeheveld naar grotere eikenhouten Bourgondische vaten waar de gisting langzaam wordt voltooid. De wijn blijft 4-5 maanden in de vaten en rijpt op zijn fijne droesem.

Goed te combineren met:

Vette vette vis zoals gerookte tandbaars met gegrilde groenten, ceviche van zalm en kreeft.

Regio:

Beschermde geografische aanduiding Arcadia. Van de privé wijngaard in het heuvelachtige gebied van “Marmarias” op een hoogte van 750m. Kleigrond met aanwezigheid van kalksteen met uitstekende drainage en NW oriëntatie.

Alcohol:

13%