Nikos’ Choice
Nikos' Choice
Onze Familie Kotsiris olijfolie is inmiddels een begrip. Deze olie maken we uitsluitend van de olijven van onze eigen familieboomgaarden in Methoni. We produceren hier jaarlijks een beperkte oplage van 15.000 liter – puur, natuurlijk en met de hand geplukt.
Doordat de vraag naar onze familie-olie elk jaar groeit, is deze voorraad vaak snel uitverkocht.
Om toch het hele jaar door olijfolie van topkwaliteit te kunnen aanbieden, hebben we onze boomgaarden uitgebreid en werken we samen met boeren uit de directe omgeving. Zo is Nikos’ Choice ontstaan: een extra vierge olijfolie met dezelfde zorg, dezelfde werkwijze, en 'dezelfde smaak' als onze originele olijfolie – maar dan van olijven uit naburige boomgaarden.
Nikos’ Choice is onze tweede lijn extra vierge olijfolie, ontstaan uit liefde voor kwaliteit en de wens om het hele jaar door eerlijke olijfolie te kunnen bieden. Waar onze Familie Kotsiris olijfolie wordt gemaakt van de olijven van onze eigen boomgaarden in Methoni (Zuid-Peloponnesos), wordt Nikos’ Choice geproduceerd in samenwerking met bevriende boeren binnen een straal van 10 kilometer van onze eigen olijfgaard.
Onder mijn persoonlijke toezicht – ik ben Nikos Kotsiris – worden de bomen op exact dezelfde manier verzorgd als bij ons thuis: onbemest, onbewerkt, met de hand geplukt en zonder enige toevoeging of bewerking geperst. Alleen zo kunnen we dezelfde smaak en topkwaliteit garanderen die je van ons gewend bent.
Nikos’ Choice is geen compromis. Het is een keuze. Mijn keuze.